¿Sabías que podrías padecer diabetes y no tener ni idea? Te va a parecer una cifra alucinante, pero, según la Federación Internacional de Diabetes, en España hay 5 millones de personas que padecen esta enfermedad. Además, el 43% de personas que sufren diabetes en nuestro país desconocen que sufren la enfermedad, pues están sin diagnosticar. Cualquiera de nosotros podría tener diabetes sin tener conocimiento de ello.

1. Visión borrosa
Esto puede ocurrirte porque, si los niveles de glucosa están muy elevados, el líquido de los ojos se mueve y puede impedirte enfocar de forma correcta en algunas ocasiones.
. Hormigueo en las manos o pies
Este síntoma llamado neuropatía es debido a que, con el paso de los años, la elevada presencia de azúcar en la sangre puede provocar daños en los nervios
. ¡Un hambre voraz!
El aumento del apetito puede ser un síntoma de que padeces diabetes. Esto ocurre porque las células del organismo no pueden nutrirse, debido a la incapacidad de procesar el azúcar.

Si bien los factores como el peso corporal, la actividad, el estrés y la genética también juegan un papel importante para mantener los niveles de azúcar en la sangre, seguir una dieta saludable es fundamental para el control del azúcar en la sangre.

Mientras algunos alimentos, incluyendo productos con alto contenido de azúcar agregada y carbohidratos refinados pueden contribuir con las fluctuaciones de azúcar en la sangre, otros pueden optimizar su control al mismo tiempo que promueven la salud en general.

1. Brócoli y brotes de brócoli
El sulforafano es un tipo de isotiocianato que tiene propiedades para reducir el azúcar en la sangre.

Este químico vegetal se produce cuando se pica o mastica el brócoli, debido a la reacción que se produce entre un compuesto de glucosinolato denominado glucorafanina y la enzima mirosinasa, ambos se concentran en el brócoli.

2. Mariscos
Los mariscos, incluyendo el pescado y los moluscos, ofrecen una valiosa fuente de proteína, grasas saludables, vitaminas, minerales y antioxidantes que pueden ayudar a regular los niveles de azúcar en la sangre.

Calabaza y semillas de calabaza
De colores brillantes y llena de fibra y antioxidantes, la calabaza es una gran opción para la regulación del azúcar en la sangre. De hecho, la calabaza se utiliza como un remedio tradicional para la diabetes en muchos países como México e Irán.